Dampak dari permasalahan sampah menimbulkan masalah lingkungan dan kesehatan masyarakat. Salah satu metode yang digunakan untuk mengurangi masalah sampah adalah pengomposan. Pengembangan teknologi pengomposan didasarkan pada proses penguraian bahan organik yang terjadi secara alami yang berlangsung lambat. Untuk mempercepat proses pengomposan dengan teknologi tepat guna dalam proses pengom…
Tuberkulosis adalah suatu infeksi menular dan bisa berakibat fatal, yang disebabkan oleh Mycobacterium tuberkulosis, Mycobacterium bovis atau Mycobacterium africanum. Tuberkulosis (TB) dapat disebabkan oleh beberapa faktor, salah-satunya adalah perumahan yang tidak sehat atau sanitasi fisik yang berkaitan dengan keberadaan Mycobacterium Tuberkulosis. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahu…
Kebersihan peralatan makan merupakan bagian yang sangat penting dan berpengaruh terhadap kualitas makanan dan minuman. Alat makan yang tidak dicuci dengan bersih dapat menyebabkan organisme atau bibit penyakit berkembang biak dan mencemari makanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu diketahuinya gambaran sistem pencucian peralatan makan, diketahuinya teknik pencucian peralatan makan dan dike…
Taman Kota adalah lahan terbuka yang berfungsi sosial dan estetika sebagai sarana kegiatan rekreatif, edukasi atau kegiatan lain pada tingkat kota. Taman Laman Boenda diketahui telah tersedia tempat sampah, akan tetapi masih ditemukan sampah yang tidak dibuang pada tempatnya, Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui Hubungan Pengetahuan Dan Ketersediaan Sarana Terhadap Tindakan Pengunjung …
Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. Salah satu syarat air minum yang aman bagi kesehatan adalah kualitas bakteriologi yang diukur dengan keberadaan total bakteri coliform dan eschericia coli yaitu 0 JPT dalam setiap 100 ml sampel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kar…
Salah satu bakteri penyebab penyakit yang mengontaminasi telur adalah Salmonella sp. Salmonella sp. merupakan penyebab penyakit yang ditimbulkan karena kurangnya hygiene dan sanitasi makanan dan minuman. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat kualitas telur dari segi kebersihan dan kondisi kulit telur pada minuman bandrek di Anjung Cahaya Kota Tanjungpinang. Penelitian ini termasuk pen…
Pelayanan gizi di Rumah Sakit merupakan pelayanan kesehatan penunjang yang mempunyai tugas mendukung upaya penyembuhan penderita dalam waktu sesingkat mungkin. Makanan yang memenuhi kebutuhan gizi dan termakan habis akan mempercepat penyembuhan dan memperpendek hari rawat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui higiene dan sanitasi makanan minuman di Instalasi Gizi rumah sakit umum …
Sanitasi kapal adalah segala usaha yang ditujukan terhadap faktor lingkungan di kapal untuk memutuskan mata rantai penularan penyakit guna memelihara dan mempertinggi derajat kesehatan. Sanitasi kapal berlaku untuk semua jenis kapal baik kapal penumpang, maupun kapal barang. Berdasarkan survei awal dapat dikemukakan bahwa di KM. Sabuk Nusantara 39 masih terdapat sampah yang tidak dibuang pa…
Siput gonggong merupakan bahan pangan yang cepat rusak. Salah satu alternatif yang aman untuk memperpanjang umur simpan dengan menggunakan daun pandan (Pandanus amaryllifolius roxb). Tujuan dari penelitian ini adalah diketahuinya pengaruh lama perendaman terhadap umur simpan siput gonggong dengan menggunakan pengawet alami daun pandan berdasarkan lama perendaman 13 jam dan 17 jam dengan 15…
Masalah yang biasanya terjadi di Rumah Sakit yaitu kurangnya pengetahuan petugas paramedis tentang pengelolaan maupun pemilahan limbah padat medis dan non medis karena masih sering terjadi penyimpangan tentang cara penanganannya, seperti tercampurnya antara limbah padat medis dan limbah padat non medis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan dan sikap petugas par…
Sesuai Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1098/Menkes/SK/VII/2003 tentang persyaratan personal hygiene hotel ternyata di Kota Tanjungpinang masih kurangnya perilaku pejamah makanan tentang bagaimana menjadi seorang penjamah makanan yang layak, dimana masih kurangnya kepemilikan sertifikat layak higiene sanitasi makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambara…
Rumah makan tanjungpinang terdapat ruang makan sempit dan tidak enak dipandang oleh pembeli sedangkan pada rumah makan kedua, ditemukan bahwa ruang makan terlalu kecil jadi diletakkan diatas meja, tidak tersedia rak-rak penempatan makanan jadi yang sesuai dengan Peraturan Mentri Kesehatan 1098/ Menkes/SK/VII/2003. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Gambaran Higiene Sanitasi Dapur, R…
Rumah makan memiliki beragam bentuk penyajian salah satunya adalah rumah makan prasmanan yang bentuk penyajiannya yaitu menyajikan makanan terpajang dengan meletakkannya diatas meja, penyajian seperti ini memiliki kelemahan, yaitu wadah makanan yang sering di buka tutup dan terpapar langsung dengan setiap pengunjung, serta beresiko terkontaminasi debu. Penelitian ini bertujuan untuk menget…
Alat Pelindung Diri (APD) merupakan suatu alat yang dipakai tenaga kerja dengan maksud menekan atau mengurangi resiko masalah kecelakaan akibat kerja yang akibatnya dapat timbul kerugian bahkan korban jiwa atau cedera, di antaranya penggunaan masker penggunaan pelindung mata, penggunaan pelindung kepala, penggunaan pelindung tangan dan penggunaan pelindung kaki. Penelitian ini untuk meliha…
Hasil pengukuran awal kadar Fosfat dan TSS (Total Suspended Solid) pada limbah cair laundry hotel X Kota Tanjungpinang diperoleh masing-masing nilai 48 mg/l dan 526 mg/l, hasil ini telah melebihi baku mutu menurut PP No. 82 tahun 2001. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penurunan kadar Fosfat dan TSS (Total Suspended Solid) setelah diberi perlakuan dengan penambahan biosorben bij…